Мягкие творожные сыры известны практически каждой национальной кухне: итальянский маскарпоне и американская «Филадельфия», солёные фетакса и брынза — далеко не полный их перечень.
Варианты использования безграничны: можно делать вкусные и полезные бутерброды, использовать его в качестве легкой начинки для фаршированных помидоров или других закусок. На его основе можно приготовить нежный соус для мяса или рыбы, чизкейк, тирамису или запеканку, роллы и многое другое.