Паназиатская кухня — это смесь кухонь из разных регионов Азии: Китай, Таиланд, Япония, Вьетнам и Корея. В основе кухни лежат четыре вкуса: соленый, сладкий, острый и кислый. За счет их вариативного смешения повара добиваются самых разных вкусовых характеристик блюд.